2024. OBTENCIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE QUERCETINA EN LA CEBOLLA ROJA BOLIVIANA, UN ANTIOXIDANTE NATURAL. REVISTA CIENTIFICA DE LA ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA - EMINENTE. 8, 2 (Nov. 2024), 8. DOI:https://doi.org/10.70722/ogjq7388rm31x.