“OBTENCIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE QUERCETINA EN LA CEBOLLA ROJA BOLIVIANA, UN ANTIOXIDANTE NATURAL”. REVISTA CIENTIFICA DE LA ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA - EMINENTE, vol. 8, no. 2, Nov. 2024, p. 8, https://doi.org/10.70722/ogjq7388rm31x.